Rostiljska kobasica

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                 mit Patatas Bravas

Das heutige Abendessen. Bratkartoffeln mit A la Salsa-Sauce, also Patatas Bravas. 🙂 wir werden dazu würzige Lammwürste – Cevapcici oder Rostiljska Kobasica servieren.

 

Salzkartoffeln warten schon:

 

Zutaten für die Sauce:

• Hälfte einer Zwiebeln, fein gehackt.
• 2 Knoblauchzehen, gequetscht und gebraten.
• gemahlener süsser Paprika + einige fein gemahlene Jalapeno-Paprikaschoten.
• Eine ganze Tomate, fein geschnitten.
• Lorbeerblatt.

All dies muss etwas reduziert werden. Wenn es von Anfang an dick ist, gießen Sie alles mit Wasser.

 

Und dies sind die Würste. Die Sudzukice genannt werden (gekauft in Mostar – Bosnien und Herzegowina). Sie können für dieses Rezept auch Cevapcici oder Rostiljska kobasica nehmen. Sie müssen in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten werden.

 

Braten Sie die gekochten Kartoffeln in einer Pfanne, bis sie braun und knusprig sind.

 

Und das ist das Rezept für das heutige Abendessen. Natürlich ist es am besten, mit der Sauce zu servieren: