Fuencaliente La Palma
Inhalte
- 1 Meersalz aus Fuencaliente La Palma
- 2 Salina von Fuencaliente – Geschichte der Herkunft
- 3 Meersalz aus den Salinas de Fuencaliente
- 4 Salinas de Fuencaliente – ein einzigartiger Ort Sitio de Interés Científico
- 5 Meersalz aus Fuencaliente La Palma
- 6 Salinas de Fuencaliente – wie kommt man dorthin?
- 7 Fuencaliente La Palma Karte
- 8 Restaurant El Jardín de la Sal
Meersalz aus Fuencaliente La Palma
Die Kanarischen Inseln werden jeden erfahrenen Reisenden überraschen. Auf der Insel La Palma gibt es einen interessanten Ort, nämlich die Salinas de Fuencaliente. Es ist eines der beliebtesten Ziele auf der Insel La Palma. Salinas de Fuencaliente wurde vom Menschen geformt, natürlich mit Hilfe der Kraft der Natur, des Wassers und der Luft. Die Salinas in Fuencaliente bilden eine erstaunliche Landschaft, in der der Kontrast zwischen dem Weiß des Salzes, dem Schwarz der vulkanischen Erde und dem Blau des Meeres eine einzigartige Komposition ergibt. Salinas de Fuencaliente ist ein sehenswerter Ort, besonders kurz vor Sonnenaufgang und Sonnenuntergang.
Salina von Fuencaliente – Geschichte der Herkunft
Im Süden der Insel La Palma wurde 1967 die Idee geboren, eine Meersalzbrauerei zu bauen, um den lokalen Markt der Insel zu versorgen. Trotz aller Widrigkeiten begann Don Fernando Hernandez mit dem schwierigen Unterfangen, eine Saline nach dem Vorbild der Salinen von Lanzarote zu bauen. Don Luis Rodriguez, ein Experte für Meersalzgewinnung, kam zu Hilfe.
Es ist nun die dritte Generation von Meersalzproduzenten, die den Standort ausbreitet. Die harte, handwerkliche Arbeit in den Salinen wird traditionell von Generation zu Generation weitergegeben.
Der Name – TENEGUÍA Sea Salt – ist trotz der Zeit unverändert geblieben, eine Hommage an den letzten Vulkanausbruch auf La Palma. Der Vulkan Teneguía im Jahr 1971 bedeckte den Ort mit Asche und führte dazu, dass der Bau neuer Salinen eingestellt wurde.
Nach 1994 wurde Salinas de Fuencaliente auf 35.000 m2 erweitert. Die Anlage ist heute Teil einer der interessantesten und bedeutendsten natürlichen Attraktionen der Insel La Palma und der Kanarischen Inseln.
Meersalz aus den Salinas de Fuencaliente
Meersalz gehört zu den festen Bestandteilen jeder Küche, von der Urzeit bis heute. Es ist vielseitig verwendbar, vor allem um den Geschmack von Speisen zu unterstreichen oder als Konservierungsmittel für Produkte, die schnell verderben, wie Fleisch und Fisch. Das Meersalz wird auf natürliche Weise durch Verdunstung des Meerwassers mit Hilfe des Sonnenlichts gewonnen, was die Qualität des Meersalzes von Salinas de Fuencaliente sehr hoch und 100% natürlich macht!
Salinas de Fuencaliente – ein einzigartiger Ort Sitio de Interés Científico
Vom Herbst bis zum Frühjahr ist der Süden der Insel La Palma ein obligatorischer Zwischenstopp für Vögel auf ihrer Reise in warme Länder. Viele Arten, die aus Europa kommen und nach Afrika fliegen, machen hier während ihrer jährlichen Wanderung Halt. Einige Vogelarten überwintern hier sogar, um später nach Nord- und Mitteleuropa zurückzukehren. Andere Vogelarten rasten hier und setzen ihre Reise zu ihrem gewählten Ziel in Afrika fort.
Im Süden von La Palma, vor allem in den Salinen, kann man bis zu 50 verschiedene Arten von Zugvögeln beobachten, die sich von den zahlreichen Organismen ernähren, die in den Salinen leben. In den Salinen von Fuencaliente kann man vor allem im Herbst Fischotter, Turteltauben, Watvögel und einige seltene Vogelarten wie Flamingos beobachten.
Meersalz aus Fuencaliente La Palma
Das Meersalz ist in einem Labyrinth von Deichen zwischen Felsen und Lehm eingeschlossen, wo das Meerwasser in der Sonne verdunstet, so dass der Salzgehalt erheblich zunimmt. Dann beginnt es in einer breiten Palette von Farben zu leuchten, von Gelb bis Blau. Die feinen und glänzenden Meersalzkristalle werden von Hand gesammelt und dann zu kleinen Hügeln geformt, die dann an der Meeresluft getrocknet werden. Das Meersalz in den Salinas leuchtet tagsüber, aber auch nach Einbruch der Dunkelheit, wenn der Leuchtturm die Salinas perfekt beleuchtet.
Im Jardín de la Sal können Sie den Prozess der Meersalzgewinnung kennen lernen und Produkte wie die Meersalzblume kaufen.
Salinas de Fuencaliente – wie kommt man dorthin?
Die Salinas Marinas de Fuencaliente befinden sich in der Calle Maldonado, 10, 38700 Santa Cruz de la Palma. Der beste Weg dorthin ist mit einem Mietwagen von Santa Cruz de La Palma oder einem anderen Ort auf La Palma aus. Von Santa Cruz de La Palma nach Fuencaliente sind es etwa 70 km. Der bequemste Weg dorthin ist die Straße LP – 2 und dann die LP – 207.
Die Strecke zu den Salinas ist stellenweise sehr anspruchsvoll, so dass Fahrkünste auf den Bergserpentinen gefragt sind. Die Fahrzeit von Santa Cruz de La Palma nach Salinas de Fuencaliente beträgt etwa 2 Stunden.
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Fuencaliente La Palma Karte
Restaurant El Jardín de la Sal
Nach der Erkundung der Salinen und der Umgebung sollten Sie eine Pause einlegen und das Restaurant El Jardín de la Sal – Der Salzgarten in Fuencaliente aufsuchen. Dieses Restaurant wurde im September 2013 eröffnet. Das Restaurant ist auf Meeresfrüchte, Fisch und lokale Gerichte spezialisiert. Der Küchenchef von El Jardín de la Sal – Salt Garden empfängt Sie von Donnerstag bis Dienstag von 13:00 bis 19:00 Uhr.
